Gibanabana nga 1.8 bilyon nga mga indibidwal, nga nagrepresentar sa kapin sa 24% sa populasyon sa kalibutan, mga Muslim, ug alang kanila, ang mga termino nga Halal o Haram hinungdanon, labi na sa ilang gikaon.Tungod niini, ang mga pangutana bahin sa Halal nga kahimtang sa mga produkto nahimong kasagaran nga praktis, labi na sa medisina.
Naghatag kini ug partikular nga mga hagit bahin sa mga kapsula tungod kay kini gilangkoban sa lainlaing mga materyales, lakip ang Gelatin, nga gikan sa mga hayop sama sa isda, baka, ug baboy ( haram sa Islam ).Mao nga, kung ikaw usa ka Muslim o usa ka us aka tawo nga gusto mahibal-an ang bahin sa Gelatin haram o dili, nan naa ka sa husto nga lugar.
➔ Checklist
- 1.Unsa ang Gelatin Capsule?
- 2.Unsa ang Soft & hard Gelatin Capsules?
- 3. Pros & Cons sa Soft ug Hard Gelatin Capsules?
- 4.Unsa ka humok ug gahi nga Gelatin Capsules ang gihimo?
- 5. Panapos
"Ang gelatin nakuha gikan sa Collagen, nga usa ka sukaranan nga protina nga makit-an sa tanan nga mga lawas sa hayop. Gigamit kini sa mga pagkaon, tambal, ug mga kosmetiko tungod kay kini makahimo sa mga butang nga sama sa gel ug mas baga."
Figure no.1-Unsa ang-Gelatin,-ug-diin-kini-gigamit
Ang gelatin usa ka translucent ug walay lami nga substansiya nga gigamit sa daghang mga siglo sa lainlaing mga paagi tungod sa talagsaon nga mga kabtangan niini.
Sa diha nga ang mga bukog ug panit sa mga mananap gilat-an sa tubig, ang Collagen niini ma-hydrolyzed, ug kini makabig ngadto sa usa ka slimy substance nga gitawag og Gelatin - nga dayon sinala, gikonsentrar, gipauga, ug gigaling ngadto sa usa ka pinong powde.
➔ Paggamit sa Gelatin
Ania ang lainlaing mga gamit sa Gelatin:
i) Matam-is nga Desserts
ii) Panguna nga Pagkaon nga Pagkaon
iii) Medisina ug Pharmaceutical
iv) Photography ug Labaw pa
i) Matam-is nga Desserts
Kon atong tan-awon ang kasaysayan sa tawo, atong makita ang ebidensiya nianaGelatinuna nga gigamit alang sa mga katuyoan sa kusina - gikan sa karaang mga panahon, kini gigamit sa paghimo og jellies, gummy candies, cake, ug uban pa.Nalingaw ka na ba sa usa ka wobbly ug lamian nga jelly dessert?Kana ang Gelatin sa trabaho!
Figure no 2-Culinary-Delights-and-Culinary-Creations
ii) Panguna nga Pagkaon nga Pagkaon
Figure no 3 Food Science ug Culinary Techniques
Gawas sa paghimo og wobbly jellies ug frosty cakes, ang gelation makatabang usab sa pagpatig-a sa mga sarsa sa adlaw-adlaw nga kinabuhi ug sa tanang matang sa soups/gravies.Gigamit usab sa mga chef ang Gelatin aron matin-aw ang mga sabaw ug mga consommé, nga naghimo niini nga tin-aw nga kristal.Dugang pa, ang Gelatin nagpalig-on sa whipped cream, nga nagpugong niini sa pag-deflating ug pagmintinar sa iyang fluffy goodness.
iii) Medisina ug Pharmaceutical
Karon, magkonektar taGelatinsa tambal - ang tanan nga mga kapsula nga adunay sulud nga tambal sa merkado gihimo gikan sa Gelatin.Kini nga mga kapsula naglangkob sa lainlaing mga tambal ug mga suplemento sa likido ug solidong porma, nga nagtugot alang sa tukma nga dosis ug dali nga pag-inom.Ang mga kapsula sa gelatin dali nga natunaw sa tiyan, nagtabang sa pagpagawas sa gilakip nga tambal.
Figure no 4-Gelatin-Medicine-and-Pharmaceuticals
iv) Photography ug Labaw pa
Figure no 5-Photography-and-Beyond
Kung adunay ka higayon nga magkupot ug negatibo nga pelikula sa imong kamot, kinahanglan nimo mahibal-an nga ang humok ug rubbery nga pagbati niini usa ka layer sa gelation.Sa tinuod lang,Ang gelatin gigamit sa paghawid sa mga materyales nga sensitibo sa kahayagsama sa silver halide niining plastik o papel nga pelikula.Dugang pa, ang Gelatin naglihok ingon usa ka porous layer alang sa mga developer, toner, fixer, ug uban pang mga kemikal nga wala makabalda sa sensitibo sa kahayag nga kristal niini - Gikan sa karaan nga mga panahon hangtod karon, ang Gelatin mao ang labing gigamit nga sangkap sa litrato.
2) Gikan sa unsa nga mga mananap ang Bovine & Fish Gelatin nakuha?
Sa tibuok kalibutan, ang Gelatin gihimo gikan sa;
- Isda
- Mga baka
- Mga baboy
Ang gelatin nga nakuha gikan sa mga baka o mga nati nga baka nailhan nga bovine gelatin ug sagad makuha gikan sa ilang mga bukog.Sa laing bahin, ang isda nga Gelatin makuha gikan sa collagen nga anaa sa mga panit sa isda, bukog, ug himbis. Katapusan apan dili labing gamay, ang gelatin sa baboy usa ka lahi nga klase ug nakuha usab gikan sa mga bukog ug panit.
Taliwala niini, ang bovine Gelatin nagbarug ingon nga labi ka kaylap nga tipo ug nakit-an ang daghang paggamit sa lainlaing mga pagkaon, lakip ang mga marshmallow, gummy bear, ug jello.
Sa kasukwahi, samtang dili kaayo komon, ang isda nga Gelatin nakakuha og traksyon isip usa ka mas popular nga kapilian, ilabi na sa mga nangita og vegetarian ug halal nga alternatibo sa bovine Gelatin.
Figure no 6-Gikan-unsa-mga-hayop-Bovine-&-Isda-Gelatin-nakuha
3) Ang Gelatin Halal ba o wala sa Islam?
Figure no 7 Unsa ang kahimtang sa Gelatin Islam - Halal ba kini o dili
Ang pagtugot sa gelatin (halal) o pagdili (haram) sa mga panudlo sa pagkaon sa Islam gitino sa duha ka hinungdan.
- •Ang una nga hinungdan mao ang gigikanan sa Gelatin - kini giisip nga halal kung nakuha gikan sa gitugotan nga mga hayop sama sa baka, kamelyo, karnero, isda, ug uban pa.Gitugotan usab ang utanon ug artipisyal nga Gelatin.Samtang ang Gelatin gikan sa gidili nga mga mananap, sama sa baboy, nagpabilin nga supak sa balaod.
- •Nagdepende usab kung ang hayop giihaw sumala sa mga prinsipyo sa Islam (adunay kontrobersya sa kini nga isyu).
Ang pagkamanggihatagon ni Allah naghatagusa ka halapad nga gitugot nga pagkaon alang sa Iyang mga alagad.Siya nagmando, "O katawhan! Ubusa unsa ang gitugot ug makapakaon sa yuta..." (Al-Baqarah: 168).Apan, Siya nagdili sa pipila ka makadaot nga mga pagkaon: "...gawas kon kini mao ang patayng lawas o dugo nga giula, o baboy nga unod..." (Al-An'aam: 145).
Dr. Suaad Salih (Universidad sa Al-Azhar)ug uban pang iladong mga akademiko niingon nga ang gelatin kay permiso nga konsumo kon kini gikan sa halal nga mga mananap sama sa baka ug karnero.Kini nahiuyon sa mga pagtulun-an ni Propeta Muhammad (saw), nga nagtambag batok sa pagkaon sa mga mananap nga adunay mga ngil, mga langgam nga mandadagit, ug binuhing mga asno.
Dugang pa, si Sheikh Abdus-Sattar F. Sa'eed nagpahayagnga Halal ang Gelatin kung kini gihimo gikan sa halal nga mga hayop nga giihaw gamit ang mga prinsipyo sa Islam ug mga tawo nga Islam.Bisan pa, ang Gelatin gikan sa mga hayop nga giihaw nga dili husto, sama sa paggamit sa mga pamaagi sama sa electric shock, Haram.
Mahitungod sa isda, Kung kini gikan sa usa sa gitugotan nga mga espisye, ang gelatin nga gihimo gikan niini Halal.
However, tungod sa taas nga posibilidad nga ang gigikanan sa gelatin mao ang baboy, kini gidili sa Islam kung wala kini espesipiko.
Sa katapusan, ang pipila ka mga tawo nagdebatenga kung ang mga bukog sa hayop gipainit, kini nag-agi sa usa ka hingpit nga pagbag-o, mao nga dili igsapayan kung ang hayop halal o dili.Bisan pa, hapit tanan nga mga eskuylahan sa Islam tin-aw nga nag-ingon nga ang pagpainit dili igo aron mahatagan kini usa ka kompleto nga kahimtang sa pagbag-o, mao nga ang gelation nga gihimo gikan sa haram nga mga hayop mao ang haram sa Islam.
4) Mga Kaayohan sa Halal Bovine ug Fish Gelatin?
Ang mosunod mao ang mga Benepisyo saHalal nga Bovine Gelatinug isda Gelatin;
+ Isda Gelatin mao ang labing maayo nga alternatibo alang sapescatarian (usa ka matang sa vegetarian).
+ Pagsunod sa mga panudlo sa pagkaon sa Islam, pagsiguro nga kini gitugotan ug angay alang sa pagkonsumo sa mga Muslim.
+ Dali matunaw ug makatampo sa usa ka hapsay nga proseso sa paghilis alang sa mga indibidwal nga adunay sensitibo nga tiyan.
+ Ang mga gelatin nakatampo sa gusto nga mga texture ug mouthfeel sa mga produkto sa pagkaon, nga nagpauswag sa kasinatian sa sensory alang sa mga konsumedor.
+ Ang Halal Gelatin nagsilbi sa usa ka lainlain nga base sa mga konsumedor, nagpasiugda sa pagkalakip sa kultura ug nag-akomodar sa lainlaing mga gusto sa pagkaon.
+ Halos walay lami ug walay baho, nga naghimo niini nga sulundon alang sa usa ka halapad nga mga aplikasyon sa culinary nga wala makaapekto sa kinatibuk-ang lami sa mga pinggan.
+ Isda nga Gelatin nga halaldergikan sa responsableng tinubdan nga mga produkto sa isda mahimong makatampo sa pagkunhod sa basura ug pagsuporta sa mas malungtarong mga pamaagi sa produksyon sa pagkaon.
+ Ang mga gelatin, lakip ang Halal Bovine ug Fish nga mga tipo, adunay mga protina nga nakuha sa collagen nga nagsuporta sa hiniusa nga kahimsog, kahimsog sa panit, ug function sa connective tissue.
+ Ang mga tawo nga nangita alang sa Halal-certified nga mga produkto mahimong mobati nga masaligon tungod kay ang Halal Bovine ug Fish Gelatin gihimo ug sertipikado sumala sa mga sumbanan sa Islam.
5) Giunsa nimo mapamatud-an ang paggamit sa Halal Gelatine?
Ang pagkaanaa sa Halal Gelatine mahimong magkalainlain base sa imong lokasyon ug sa piho nga mga produkto nga imong gipangita.Kung dili ka sigurado, pakigsulti sa mga tawo nga daghan ang nahibal-an sa imong komunidad ug buhata ang hingpit nga panukiduki aron masiguro nga ang Gelatin nga imong gigamit nagsunod sa imong mga pagpili sa Halal nga pagkaon.
Sa ubos mao ang pipila ka mga tip ug mga limbong aron mahibal-an kung ang imong Gelatin halal o dili;
Figure no 8-Unsa-ang-Mga-Benepisyo-Sa-Halal-Bovine-&-Fish-Gelatins
➢Pangitaa ang mga produkto nga adunay label nga "Halal" pinaagi sa inila nga certifying nga mga lawas o organisasyon.Daghang mga pagkaon ang nagpakita sa espesyal nga mga simbolo sa sertipikasyon sa Halal o mga label sa ilang mga pakete.Daghang mga produkto sa pagkaon ang nagpakita sa opisyal nga mga simbolo sa sertipikasyon sa Halal o mga label sa ilang pakete.
➢Pangutan-a ang tiggama direktaaron mangutana bahin sa Halal nga kahimtang sa ilang mga produkto nga Gelatine.Kinahanglan nga hatagan ka nila og mga detalye kung giunsa nila pagkuha ug pag-certify sa ilang mga produkto.
➢Susiha ang resipe sa packaging: Kung gihisgutan nga kini gikan sa halal nga mga mananap sama sa baka ug isda, nan kini halal sa pagkaon.Kung baboy ang gihisgutan, o walay hayop nga nalista, nan kini lagmit nga haram ug dili maayo ang kalidad.
➢Pag-research sa tiggama sa Gelatine: Ang mga tinamod nga mga kompanya kanunay nga nagpaambit sa mga komprehensibo nga detalye bahin sa ilang pagpangita ugPaghimo sa gelatinmga pamaagi sa ilang mga website.
➢Pangita og giya gikan sa imong lokal nga mosque,Islamic center, o relihiyosong mga awtoridad.Mahimo silang maghatag kasayuran bahin sa piho nga mga lawas sa sertipikasyon sa Halal ug kung unsang mga produkto ang giisip nga Halal.
➢Pagpili alang sa mga produkto nga adunayopisyal nga sertipikasyon sa Halal gikan sa mga giila nga organisasyon.Kini nga mga sertipikasyon nagsiguro nga ang produkto nakab-ot ang estrikto nga mga sumbanan ug kinahanglanon sa Halal.
Edukar ang imong kaugalingon bahin sa Halal nga mga panudlo sa pagkaonug Gelatine nga mga tinubdan nga gitugotan aron makahimo ka sa husto nga desisyon alang sa imong kaugalingon sa eksena.
➔ Konklusyon
Daghang mga kompanya ang mahimong moangkon nga naghimo og Halal Gelatin nga wala nagsunod sa husto nga mga panudlo.Bisan pa, among gitubag kini nga kabalaka sa Yasin pinaagi sa mabinantayon nga paghimo sa Halal Gelatin sa higpit nga pag-align sa mga prinsipyo sa Islam, pagpili sa mga hilaw nga materyales, ug pagdumala sa proseso sa produksiyon.Ang among mga produkto mapasigarbuhon nga nagdala sa marka sa sertipikasyon sa Halal, klaro nga gipahayag sa among packaging.
Oras sa pag-post: Ago-29-2023