Ako si Peptide
paghulagway sa produkto
Ang soy protein usa ka protina nga nahimulag gikan sa soybean. Gihimo kini gikan sa soybean meal nga gi-dehulled ug giwagtang ang tambok. Ang gamay nga molekula nga peptide gikuha gikan sa soybean nga protina pinaagi sa direksiyon nga enzyme digestion nga teknolohiya ug advanced membrane separation technology.Kon itandi sa soy protein, ang soy peptides mas dali nga masuhop sa lawas sa tawo nga dili makadugang sa palas-anon sa digestive organs.Protein content nga ingon kataas sa 90% sa ibabaw, ang lawas sa tawo importante nga 8 ka matang sa amino acids adunay hilaw nga mga kabtangan sa pagkaon.
1. Mga gamit sa pagkaon
Ang soy protein gigamit sa nagkalain-laing mga pagkaon, sama sa salad dressing, soups, meat analogues, beverage powder, cheeses, nondairy creamer, frozen desserts, whipped topping, infant formula, pan, breakfast cereals, pasta, ug pet foods.
2. Functional nga mga gamit
Ang soy protein gigamit alang sa emulsification ug texturizing. Ang piho nga mga aplikasyon naglakip sa mga adhesive, aspalto, resin, mga materyales sa pagpanglimpyo, mga kosmetiko, mga tinta, pleather, mga pintura, mga patong sa papel, mga pestisidyo/fungicide, mga plastik, polyester, ug mga lanot sa panapton.
Lista sa sulud sa Amino Acid
| DILI. | AMINO ACID CONTENT | Mga resulta sa pagsulay (g/100g) |
| 1 | Aspartic acid | 15.039 |
| 2 | Glutamic acid | 22.409 |
| 3 | Serine | 3.904 |
| 4 | Histidine | 2.122 |
| 5 | Glycine | 3.818 |
| 6 | Threonine | 3.458 |
| 7 | Arginine | 1.467 |
| 8 | Alanine | 0.007 |
| 0 | Tyrosine | 1.764 |
| 10 | Cystine | 0.095 |
| 11 | Valine | 4.910 |
| 12 | Methionine | 0.677 |
| 13 | Phenylalanine | 5.110 |
| 14 | Isoleucine | 0.034 |
| 15 | Leucine | 6.649 |
| 16 | Lysine | 6.139 |
| 17 | Proline | 5.188 |
| 18 | Tryptophan | 4.399 |
| Subtotal: | 87.187 | |
Average nga Molekular nga Timbang
Pamaagi sa pagsulay: GB/T 22492-2008
| Molecular weight range | Peak nga porsyento sa lugar | Gidaghanon nga aberids nga gibug-aton sa molekula | Average nga gibug-aton sa molekula |
| >5000 | 1.87 | 7392 | 8156 |
| 5000-3000 | 1.88 | 3748 | 3828 |
| 3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
| 2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
| 1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
| 500-180 | 47.72 | 263 | 287 |
|
| 17.64 | / | / |
Flow Chart






