Gelatin

Food Grade Gelatin

Ang komersyal nga gelatin lainlain gikan sa 80 hangtod 260 ka gramo sa Bloom ug, gawas sa espesyal nga mga butang, wala’y dugang nga mga kolor, lami, preserbatibo, ug mga additives sa kemikal. Gelatin mao ang usa ka kasagaran nga giila ingon nga luwas nga pagkaon gelatin sa labing tilinguhaon nga mga kabtangan mao ang iyang matunaw-sa-baba nga mga kinaiya ug ang iyang abilidad sa pagporma sa thermo mabalik nga gels. Ang gelatin mao ang usa ka protina nga gihimo gikan sa partial hydrolysis sa mananap collagen. Ang food-grade nga gelatin gigamit isip gelling agent sa paghimo og jelly, marshmallow ug gummy candies. Dugang pa, gigamit usab kini ingon usa ka ahente sa pagpalig-on ug pagpalapot sa paghimo og mga jam, yoghurt ug ice-cream.

Kontaka kami

Nganong Pilia ang Yasin Ingon Imong Supplier sa Food-grade Gelatin?

1. Hilaw nga Materyal: Yasin nga pagkaon nga gelatin mga tinubdan alang sa panit sa hayop gikan sa Yunnan, Gansu, Mongolia, etc pollution-free grassland
2. Eksperyensiyadong mga Trabaho: Kadaghanan sa among mga trabahante nga adunay daghang kasinatian ug kauban namo sa paghimo sa gelatin sulod sa kapin sa 15 ka tuig 3. Teknikal nga Suporta: Ang Yasin makahatag kanimo ug teknikal nga suporta kon duna kay problema sa produksyon sa among food-grade gelatin
4. Eco-friendly: Gipuhunan ug gi-update ang among wastewater treatment system sa hapit US$ 2 milyon aron mapadayon ang usa ka malungtaron ug Eco-friendly nga pamaagi

Ipadala ang Pangutana Karon

Pipila nga Mga Pagtino sa Food Gelatin

Aplikasyon	Para sa gummy bear	Alang sa jelly candy	Alang sa marshmallow
Kusog nga jelly	250 namulak	220-250 mamulak	230-250 mamulak
Viscosity (gipasibo)	2.9-3.2mpa.s	2.8-3.2 mpa.s	3.2-4.0 mpa.s
transparency	450mm	500mm	500mm

Aplikasyon

Confectionery

Ang mga confection kasagarang gihimo gikan sa base sa asukal, corn syrup, ug tubig. Sa niini nga base, sila gidugang nga lami, kolor, ug texture modifiers. Ang gelatin kaylap nga gigamit sa mga confection tungod kay kini nagbula, nag-gel, o naglig-on ngadto sa usa ka piraso nga hinay nga natunaw o natunaw sa baba.

Ang mga confection sama sa gummy bear adunay medyo taas nga porsyento sa mga gelatin. Kini nga mga kendi mas hinay nga matunaw sa ingon nagpalugway sa pagtagamtam sa kendi samtang nagpahapsay sa lami.

Ang gelatin gigamit sa mga whipped confections sama sa marshmallows diin nagsilbi kini sa pagpaubos sa tensiyon sa nawong sa syrup, pagpalig-on sa bula pinaagi sa dugang nga viscosity, pagbutang sa bula pinaagi sa gelatin, ug pagpugong sa pag-kristal sa asukal.

Ang gelatin gigamit sa foamed confections sa 2 - 7% nga lebel, depende sa gusto nga texture. Ang gummy foams naggamit ug mga 7% sa 200 - 275 Bloom gelatin. Ang mga prodyuser sa marshmallow sa kasagaran naggamit sa 2.5% sa usa ka 250 Bloom Type A nga gelatin.

	Kalihokan	Bloom	Type *	Pagkalapot	Dosis (sa cp)
Confectionery
Mga lagos sa gelatin	· ahente sa gel · tekstura · pagkamaunat-unat	180-260	A/B	ubos-taas	6 - 10 %
Mga lagos sa bino (gelatin + starch)	· ahente sa gel · tekstura · pagkamaunat-unat	100-180	A/B	ubos-medium	2 - 6 %
Chewable nga mga tam-is (prutas chews, toffees)	· aeration · pagka-chewability	100-150	A/B	medium-taas	0.5 - 3 %
Mga marshmallow (gideposito o extruded)	· aeration · pagpalig-on · ahente sa gel	200-260	A/B	medium-taas	2 – 5 %
Nougat	· pagka-chewability	100-150	A/B	medium-taas	0.2 – 1.5 %
Liquorice	· ahente sa gel · tekstura · pagkamaunat-unat	120-220	A/B	ubos-medium	3 – 8 %
Pagtabon (chewing gum - dragees)	· pagporma sa pelikula · pagbugkos	120-150	A/B	medium-taas	0.2 – 1 %

Pagputol sa Bino ug Juice

Pinaagi sa paglihok ingon usa ka coagulant, ang gelatin mahimong magamit sa pag-precipitate sa mga hugaw sa panahon sa paghimo og bino, beer, cider, ug mga juice. Kini adunay mga bentaha sa walay kinutuban nga estante sa kinabuhi sa iyang uga nga porma, kasayon sa pagdumala, paspas nga pagpangandam, ug hayag nga pagpatin-aw.

Kalihokan	Bloom	Type *		Pagkalapot	Dosis (sa cp)
Wine ug Juice fining
· pagpatin-aw	80-120	A/B	ubos-medium	5-15 g/hl

FAQ

Q1: Unsa ang lain-laing mga matang sa gelatin?

Ang gelatin moabut sa daghang mga porma, lakip ang gelatin powder o granulated gelatin, nga adunay lainlaing mga kusog ug mga kantidad sa bulak. Ang lainlaing mga lahi angay alang sa lainlaing mga aplikasyon.

Q2. Ang imong gelatin nga mga produkto gikan ba sa malungtarong tinubdan?

Oo, Kritikal ang pagsiguro nga ang gelatin nga gigamit gikan sa etikal ug malungtaron nga mga supplier ug nga ang proseso sa paghimo nagsunod sa malungtarong mga gawi.

Q3: Ang imong gelatin nga mga produkto ba walay mga allergens, additives, o preservatives?

Oo. Importante nga pamatud-an nga ang mga produkto sa gelatin walay mga allergens, additives, o preservatives, ilabi na sa mga indibidwal nga adunay piho nga mga pagdili sa pagkaon o gusto.

Q4. Unsa ang imong kapasidad sa produksiyon, mahimo ba nimo nga ma-accommodate ang daghang mga order?

Ang 1000+ tonelada nga kapasidad sa produksiyon nagsiguro nga madumala namon ang daghang mga order o matubag ang piho nga mga panginahanglanon sa produksiyon.

Q5: Unsa ang imong lead time alang sa katumanan sa order ug pagpadala?

Ang Yasin makagarantiya sa usa ka paspas nga oras sa pagpadala nga mga 10 ka adlaw.