Ang Paggamit sa Collagen

Collagenmao ang usa ka biopolymer, ang nag-unang bahin sa mananap connective tissue, ug ang labing abunda ug kaylap nga-apod-apod functional protina sa mammals, accounting alang sa 25% ngadto sa 30% sa kinatibuk-ang protina, ug bisan ingon sa 80% sa pipila ka mga organismo..Ang tisyu sa hayop nga nakuha gikan sa kahayupan ug manok mao ang nag-unang paagi aron makuha sa mga tawo ang natural nga collagen ug ang mga collagen peptides niini.Adunay daghang mga matang sa collagen, ug ang kasagarang mga tipo mao ang tipo I, tipo II, tipo III, tipo V ug tipo XI.Ang collagen kaylap nga gigamit sa pagkaon, tambal, tissue engineering, kosmetiko ug uban pang natad tungod sa maayo nga biocompatibility, biodegradability ug biological nga kalihokan.

Sa bag-ohay nga mga tuig, ang pagkapopular sa collagen nagkadaghan matag tuig.Pinaagi sa atensyon sa pagpangita sa Google, nakit-an nga ang pagkapopular sa mga hilaw nga materyales sa protina sa Google Trends ug collagen peptides nagpakita sa usa ka tin-aw nga pataas nga uso.Sa parehas nga oras, gikan sa panan-aw sa global nga merkado, ang Estados Unidos, North America, Europe ug South America naghatag dugang nga pagtagad sa komprehensibo nga kahimsog, nutrisyon sa palakasan ug kahimsog sa bukog ug hiniusa, nga mao usab ang uso sa merkado sa China sa sa umaabot.

Ang collagen mahimong kaylap nga gigamit sa pagkaon sa kahimsog alang sa pagkawala sa timbang, pagpaubos sa presyon sa dugo ug mga lipid sa dugo, Pagdugang sa calcium nga pagkaon sa kahimsog, Pagkaon sa kahimsog nga nag-regulate sa tiyan, Katahum ug anti-pagkatigulang nga pagkaon sa kahimsog.

Ang collagen kay kaylap nga gigamit isip additive sa pagkaon sa mga produkto sa karne, dairy products, confectionery ug baked goods.Sa mga produkto sa karne, ang collagen usa ka maayong pagpaayo sa karne.Kini naghimo sa mga produkto sa karne nga mas presko ug humok, ug sagad gigamit sa mga produkto sa karne sama sa ham, sausage ug de lata nga pagkaon.

Ang collagen kay kaylap nga magamit sa dairy products sama sa presko nga gatas, yogurt, gatas nga ilimnon ug gatas nga powder.Ang collagen dili lamang makadugang sa mga sustansya sa protina sa mga produkto sa dairy, apan makapauswag usab sa lami sa mga produkto sa dairy, nga maghimo kanila nga mas hamis ug mas humot.Sa pagkakaron, ang mga produkto sa dairy nga adunay dugang nga collagen gipaboran ug gidayeg sa mga konsumedor sa merkado.

Sa kendi nga linuto nga mga butang, ang collagen mahimong magamit ingon usa ka additive aron mapaayo ang foaming ug emulsifying nga mga kabtangan sa linuto nga mga butang, pagpauswag sa ani sa produkto, ug paghimo sa sulud nga istruktura sa produkto nga delikado, humok ug pagkamaunat, ug ang lami basa ug makaparepresko.